阿根廷投资贸易机会咨询
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阿根廷的葡萄栽植和酿酒业
－
一个不断发展的行业
阿根廷及其在世界葡萄栽植和酿酒业中的地位
阿根廷共和国是南半球葡萄酒传统的生产国和消费国，拥有21万多公顷葡萄园，相当于世界葡萄园面积的2，7％。
在1982至1992年期间，阿根廷减少葡萄园面积115650公顷，相当于当时葡萄园面积的36％。葡萄园面积减少的意义在于消除了被废弃的和衰败的葡萄园以及酿酒质量低而产量高的葡萄品种。从1992年起，葡萄种植面积有所恢复，栽植了酿酒质量高的葡萄品种，原有的普通葡萄品种也换成了高级的葡萄品种。
根据现有的最新的世界性的统计材料，阿根廷在减少了葡萄栽植面积之后，葡萄的产量占世界第五位，而在酿酒方面占世界第四位，仅次于法国、西班牙和意大利。
阿根廷就这样被确认为拥有可向世界市场供货的大的葡萄酒生产者。
至于葡萄酒的消费，阿根廷占世界第6位。应该突出的是起泡葡萄酒和高档葡萄酒的消费呈现增长的势头。
对外销售的增长使阿根廷共和国成为最大的葡萄酒出口国之一，精制葡萄酒和浓缩葡萄汁的出口趋于不断增长。
阿根廷葡萄栽植和酿酒业的特点
门多萨是主要的生产省份，拥有143764公顷葡萄园。酿制的葡萄酒占全国产量的70％至75％，其次是圣胡安省，拥有48869公顷葡萄园，酿酒量占全国的17％至21％。
在70
年代占主导地位的倾向是大量生产国内市场消费的普通葡萄酒和习惯消费的葡萄酒。由于缺少明确的关于葡萄栽植和酿酒业的政策，许多栽植葡萄的人栽植其葡萄园只顾产量而不顾质量。当时不存在差别价格，也不想突出各个地方的特性，根据土壤和气候条件来栽植更适合各个地方的葡萄品种，以便酿制出各地具有公认的独特性的产品。
曾经有过过量的生产，造成产品价格和质量的恶化。幸好发生了奇特的变化。从1992年到现在，在非常适合酿制高档葡萄酒的地区栽植了高质量的葡萄品种。阿根廷几乎全部的葡萄栽植面积都栽植了酿酒葡萄，只有2，06％的葡萄用于生产葡萄干，1，88％的葡萄为直接食用的新鲜葡萄。
在市场上高档的酿酒用的葡萄品种中，应该提及的是红葡萄酒中的卡贝尔内特萨维尼翁Cabernet
Savignon，马尔贝克Malbec，梅洛Merlot，皮诺特内格罗Pinot
Negro，西拉Sirah，巴尔贝拉Barbera等品种，白葡萄酒中的查尔多奈Chardonnay，切宁Chenin，列斯林Riesling，萨维尼翁Savignon，托凯Tocai，塞米利昂Semillon和乌格尼布兰克Ugni
Blanc等白葡萄酒。
用于栽植这些品种的面积在门多萨省和圣胡安省酿酒葡萄栽植面积的14，18％，共28513公顷，其中红葡萄品种16901公顷，白葡萄品种11612公顷。如果把中等价值的酿酒葡萄品种也算在内，这一栽植比例占全国葡萄园面积的65，95％。
除了作为重要的葡萄酒生产者外，阿根廷也是世界上浓缩葡萄汁的重要生产者和第一大出口国。
在制成品中，无论是葡萄酒还是浓缩葡萄汁，质量都在不断提高，这是企业家们鼓励对酿酒技术员不断进行技术培训，将尖端的技术引进到各自的酒厂和葡萄汁厂，改进产品包装，改进销售结构和营销技术和营销政策的结果。
所有这一过程使阿根廷的葡萄栽植和酿酒业能够满足日益苛刻的市场要求。
（作者：马里奥．拉萨罗，葡萄酒业主。
联系方式：mariolazzaro@sinectis.com.ar）
葡萄酒厂商寻找贸易伙伴和合资合作伙伴
阿根廷葡萄酒厂商为了向中国推广葡萄酒文化，愿意寻找有销售渠道和经济实力的中国企业（经销商或酒厂）作为合作伙伴，建立长期的贸易关系或合资合作关系。具体做法是：
1、
首先选择一、两个品牌，小批量进口原装葡萄酒，在中国市场进行试销。销售采用国外的原包装和品牌，同时采取适当的广告宣传，在商场、酒店和餐厅发放宣传资料和举行品酒活动，使人们熟悉了解这些品牌。
2、
当进口量达到每月四个集装箱时，可以考虑在中国设厂，进口散装葡萄酒，在国内罐装，仍然采用已经为人熟悉的国外品牌。
3、
进口浓缩葡萄汁，在国内酿制葡萄酒和罐装，以降低进口运费成本，适合大众消费的需要。
除了以上合作方式外，也可向中国现有的各类葡萄酒厂，包括中外合资酒厂，供应散装葡萄酒和浓缩葡萄汁。目前酒厂供货能力为：瓶装葡萄酒每月26万瓶，散装葡萄酒每年2000万公升。有兴趣洽谈合作的企业，可同阿根廷葡萄酒厂商代表联系。联系方式：电话/传真（54－11）4774－5536
电子邮箱：wineargentine@hotmail.com,
consultora@conecplan.com.ar
阿根廷提供水果蔬菜加工设备制造技术
在食品加工设备的制造和销售方面，发达国家通常对制造技术实行保护或保密，只向其他国家销售设备。阿根廷拥有与美国和意大利相同的水果蔬菜加工设备的制造技术，曾经是上述两国的主要竞争对手。90年代以来，欧洲国家的政府，如意大利和西班牙等国的政府和银行都支持本国的企业向中国出口成套设备，特别是水果蔬菜的加工设备。拥有先进的设备制造技术的阿根廷企业曾经不甘落后，开拓中国市场，于1994年10月和1995年5月两度在中国举行食品加工技术研讨会和投资贸易洽谈会，每次会议都有来自中国各地的上百家企业参加洽谈，先后达成了十几项合资、合作和补偿贸易的意向。不幸的是，从1995年5月起，阿根廷经济开始出现衰退并且发生了后来的危机，企业因得不到政府和银行的支持而无法实施向中国提供设备和开展补偿贸易的项目。为了满足中国企业对世界上先进的食品加工设备的需要，阿根廷企业决定打破常规，向中国提供食品加工设备的制造技术，在中国就地制造世界一流水平的水果蔬菜加工设备。计划制造下列食品加工设备：
水果蔬菜罐头加工设备；果汁、果肉、蔬菜汁加工设备；浓缩果汁和果肉加工设备；水果和蔬菜脱水设备；
蜜饯和果酱加工设备；葡萄汁、葡萄酒、香槟酒、苹果酒生产设备；液体过滤设备；冷藏设备。有兴趣的机械加工企业和食品加工企业可以同我们联系。
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