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阿根廷：阿根廷乳制品行业重新出现令人鼓舞的前景，开始走上一个新的周期。在经历了已经成为记忆的旱灾和良好的国际价格之后，奶业链条上的行为人已经看到了令人鼓舞的前景，有迹象表明，行业结构将发生变化。
然而，没有人敢于迈出第一步，以确保这一趋势持续下去，因为无论是在初级生产方面，还是在商业计划和支撑这些活动的企业结构方面都发生了巨大的变化。
在这种情况下，可以看到奶牛场生产者的预期发生了变化，它引起了对生产的刺激，同时也将成为行业活动改善的击发器。
正如牛肉链条和其他生产环节都因气候、政治和市场因素而经历变化的过程一样，奶业活动
也正在经历相同的变化，尽管不是所有的行为人都一同样的方式看到这条道路，
一方面，有人认为在最近这些年牛奶业经历了一个在初级生产方面的集中和变化过程，导致了行业活动的加强，这同世界其他地方发生的情况相类似，给行为人带来利益。
而另外一个趋势认为这种变化导致了许多中小生产者被排斥，而这一活动应该是所有人都有活动场所的行业。
具体的数据表明，目前的国际价格为每吨奶粉的出口价格接近4000美元，虽然阿根廷只出口了生产量的20%，这一价格水平已对国内市场产生了影响，因为消费者显然已经将通货膨胀包括在这一价格中而加以接受。
国际价格在历史大约1700美元/吨奶粉。从2006年以来价格上涨，在2007年达到5000美元/吨。然后在2009年2月下降到1700美元这一多年来的最低水平，11月又上升至3400美元/吨，在9个月内上涨100%。在4月份的招标竞价曾经达到3,900美元/吨。
另一方面，牛奶价格高并不合适，因为它将导致更多的出口，因而在国内市场上造成问题。
具有吸引力的价格
国际价格的改善是非常具有吸引力的。虽然国际价格在4,000美元/吨左右，阿根廷的报价出于落后状态，但正在接近国际价格。
地区市场，特别是巴西，有一个强大的需求。还必须看到美元的变化，通常是美元越
坚挺，奶制品就要打喷嚏。因为任何价格的波动都会产生影响。
还应看到中国发生什么情况，因为这个国家以惊人的速度在增长并作为国际出口上出现。但在三聚氰胺事件之后停滞不前，在那里开始在生产链条的内部环节进行工作，突然成为主要进口国。
整个世界的供应依靠欧洲和拉普拉塔河地区，中间阶层在全世界扩大，乳制品在饮食中扮演了重要角色。价格的改善是显而易见的，为奶制品行业打开了一个新的视角。
在整个这个过程中，无论是在初级生产方面，还是在工业生产方面，都发生了一系列的变化。在阿根廷这样一个不确定的市场上，谁有更多地资金支持谁就能够生存下来。在牛肉生产链条中发生了这种情况，大的生产者坚持了下来，而中小生产者则拍卖了他们的牛群。
在奶制品行业，2500家奶牛场破产了，而生产水平保持不变。这表明，以更低的价格生产出更多的产品，加剧了行业的集中。乐观者认为这是效率提高的现象，但不因导致任何生产者的破产。需要有一个游戏规则明确和具有可预见性的市场。
国际化
此外，还有一个是乳品行业的国际化转型。表现为外国资本参与或购买奶制品企业，或者外资企业直接经营奶制品企业。阿根廷必须向外国资本打开大门。这是对企业形成挑战的一个积极变化。
Fuente:www.lacapital.com.ar
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